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跟愛和自由一起玩轉面包機

跟愛和自由一起玩轉面包機 評價

網友滿意度：



不論是在學生時期或開始工作後

我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~

自英文的從國中啟蒙

能夠用其他語言的邏輯來思考事情

也是一件很有趣的一件事

跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間

我更喜歡用書籍安靜的充實自己

所以特別跟大家推薦我目前在看的

台中水晶店跟愛和自由一起玩轉面包機

非常好上手、條理分明

對於希望入門別太難的人很適合

而且這最大的成就感就是用新學的

語言查資料了XD

看自己key出之前完全不了解的文字或音

真的有滿滿的感動啊~~

希望推薦的這本書能夠讓大家都能

感受或得知識的喜悅!

一起讀書向前邁進吧!





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跟愛和自由一起玩轉面包機

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

本書是繼《跟愛和自由一起做面包》之后的又一精心力作，包含用面包機做面包的基礎知識，18款常用餡料和表面裝飾，以及200個黃金比例的面包烘焙配方。

基礎知識部分除了介紹基本原料、基本工具、烘焙百分比、確定原料重量的方法等基礎性知識外，另有「面包機面包Q&A」環節，對於新手在面包機烘焙中常遇到的難題，以Q&A的形式給出了直觀系統的解答，能有效幫助讀者規避誤區，是非常實用、貼心的環節。

全書所有面包，根據制作方法的不同，由易到難分為五部分：一鍵基礎面包，添加果料面包，手工整形面包，中種、液種、湯種面包，DIY烤箱面包。每款面包除給出500克、750克（小）、750克（大）、900克4個克重的配方作為參考外，另含烘焙百分比，無論讀者選用什麼型號的面包機，想做多少克重的面包，都可以輕松換算，隨心所欲！

商品訊息簡述:

• 作者： 愛和自由
• 出版社：北京科學技術出版社
• 出版日期：2014/06/01
• 語言：簡體中文

跟愛和自由一起玩轉面包機